支部長 川端 潤  支部長よりご挨拶
 〒060-8589 札幌市北区北9西9 北海道大学大学院農学研究院
 基盤研究部門

副支部長 福島 道広
 〒080-8555 帯広市稲田町西2線11 帯広畜産大学
 食品科学研究部門 加工・利用学分野
 
庶務幹事 石塚 敏
 〒060-8589 札幌市北区北9西9 北海道大学大学院農学研究院
 基盤研究部門
 Tel & fax: 011-706-2811

庶務幹事 韓 圭鎬
 〒080-8555 帯広市稲田町西2線11 帯広畜産大学
 食品科学研究部門 加工・利用学分野

庶務幹事 栗原 秀幸
 〒041-8611 北海道函館市港町3-1-1 北海道大学大学院水産科学研究院
 海洋応用生命科学部門

会計幹事 加藤 英介
 〒060-8589 札幌市北区北9西9 北海道大学大学院農学研究院
 応用生命科学部門 食品科学分野 食品機能化学研究室

会計幹事 折笠 善丈
 〒080-8555 帯広市稲田町西2線11 帯広畜産大学
 食品科学研究部門 機能化学分野