支部長　川端 潤　　支部長よりご挨拶
　〒060-8589　札幌市北区北９西９　北海道大学大学院農学研究院
　基盤研究部門

副支部長　福島 道広
　〒080-8555　帯広市稲田町西２線１１　帯広畜産大学
　食品科学研究部門　加工・利用学分野
　
庶務幹事　石塚 敏
　〒060-8589　札幌市北区北９西９　北海道大学大学院農学研究院
　基盤研究部門
　Tel & fax: 011-706-2811

庶務幹事　韓 圭鎬
　〒080-8555　帯広市稲田町西２線１１　帯広畜産大学
　食品科学研究部門　加工・利用学分野

庶務幹事　栗原 秀幸
　〒041-8611　北海道函館市港町3-1-1　北海道大学大学院水産科学研究院
　海洋応用生命科学部門

会計幹事　加藤 英介
　〒060-8589　札幌市北区北９西９　北海道大学大学院農学研究院
　応用生命科学部門　食品科学分野　食品機能化学研究室

会計幹事　折笠 善丈
　〒080-8555　帯広市稲田町西２線１１　帯広畜産大学
　食品科学研究部門　機能化学分野