日本農芸化学会北海道支部 サイエンスカフェのお知らせ
日本農芸化学会サイエンスカフェ「北海道のワインの香りの探検」
現在，北海道では新しいワイナリーが続々と開業しています｡
ワインの美味しさや，品質を知る上で重要なのが「香り」です｡
このサイエンスカフェでは，まず北海道産ワインやその香りについて簡単に解説します。その後で参加者の皆さんに「北海道のワインの香り」を実際にご自分の鼻で「探検」していただき，ワインの面白さに触れてもらいたいと思います｡
試飲ではないので，アルコールが苦手な方やお子様も参加できます｡
- 開催日時 2022年9月19日（月） 15:30から16:30
- 会 場 Gスクエア（函館市本町24番1号 シエスタハコダテ4階：イベントスペースA，B）
- 参加費 無料
- 定 員 50名（先着順）
出演者
講師： 曾根 輝雄 氏 （北海道大学 大学院農学研究院・教授）
静岡県の酒屋の次男として生まれ，北海道大学に入学後微生物の研究を始める｡
2015年から，北海道のワインの微生物に関する研究を始める｡
北海道大学北海道ワイン教育研究センター代表｡
コーディネーター： 玖村 朗人 氏 （北海道大学 北方圏フィールド科学センター・教授）
参加申込み
以下の参加申込みフォームからお申し込みください。定員に達し次第申込みを締め切ります。申込み開始は8月上旬を予定しております。