以下のセミナーが日本農芸化学会北海道支部の補助を受け開催されます。

演題：不斉触媒作用を示す植物由来多糖類の発見と実体解明
演者：加藤 康夫 教授 (富山県立大学工学部)
日時：2025年10月7日（火）13:30-15:00
場所：北海道大学農学部W109教室

講演概要
光学活性β-アミノアルコールの不斉合成を目的に生体触媒を探索した結果、市販酵素製剤中の多糖類に触媒活性を見出した。特に水溶性大豆多糖類（SSPS）が有効であり、活性本体は重合度19以上のβ-1,4-ガラクタンであることを明らかにした。本研究は、植物由来多糖類が有機分子触媒として機能することを初めて実証したものである。

連絡先
北岡 直樹　 kitaoka[at]agr.hokudai.ac.jp